第139章 梯田

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孙奶奶则是出门去看，果然叶云华又拉了一车何首乌回来，也让婉月停了手上的活，出来帮忙先处理叶云华带回来的何首乌。

叶云华和老陈头说：“陈爷爷从明天开始，多要一半五花肉，麻烦您跟猪肉铺的老板娘说一下。”

老陈头点头记下：“行，明天我早上我就跟肉铺老板娘说。”

叶云华进了厨房，捞起两块魔芋豆腐给老陈头带回去吃，跟他简单说了一下怎么炒这个魔芋豆腐。

老陈头笑着说：“这又是琢磨出新吃食了？老头子我可有口福了，那我就不客气了。”今天要陪老妻去清水村买鸡苗和鸭苗，就拎着魔芋豆腐赶车回去了。

叶云华看着孙奶奶和婉月一老一小，准备去处理何首乌，赶忙先将车拉到院子角落，几人配合默契地卸下了车上的何首乌。

孙奶奶看了看天色：“往常她们卖到这个时候也差不多了，这些东西我和婉月处理就好，你先赶车去接她们回来。”

叶云华连声应是，赶忙冲洗干净车后，就赶着去了山坳摊位这边来了。

过来的时候，几人正在溪边洗清着东西，等忙活好，叶云华帮忙将东西搬上车。

现在棚子盖好了，里面将窗户扣上，外面的门，孙奶奶前两天就给莫氏拿了把锁来，不用将锅碗瓢盆、桌椅板凳都带回去，只需要将每天装食材的那些桶和缸带回去就行。

这样后面还能坐着人，还挺方便的，几人一路聊着今天的工作，到家的时候，叶云华让几人先去处理今天老陈头带回来的猪杂。

孙奶奶早早就买了鸭子回来，边上还有条草鱼，叶云华先烧水杀鸭子，处理鸭子的时候要注意，不小心的话，鸭子会翻毛，皮下的鸭毛会很难处理干净。

只见叶云华只见叶云华手法熟练地抓住鸭子，用刀轻轻一抹脖子，鸭血便流入早已准备好的碗中。接着将鸭子先放入冷水中将鸭毛搓匀，再控一下水。整只鸭子大概有九十度左右的热水中翻动三分钟左右，拿出后放在案板上开始拔毛。

叶云华拔毛时自有一套独特的技巧，她先用手顺着羽毛生长的方向快速捋了一遍，大片的羽毛纷纷脱落。遇到一些细小绒毛时，她取出一块粗布，轻轻擦拭，那些绒毛就沾附在布上。

一旁的婉月看得目瞪口呆，好奇地问：“云姐姐，你这法子真妙，从哪里学来的呀？”叶云华笑道：“自己慢慢摸索的，以前处理得多了，自然就找到窍门了。”

就在这时，莫氏、傅氏和沐氏都走出厨房，看到叶云华如此利落的拔毛手段，也是大为惊叹。

莫氏打趣道：“云华可真是厉害，连这拔毛的事儿都做得比旁人好，咱们这吃食摊子以后肯定越来越兴旺。”众人说笑间，两只鸭子已被处理得干干净净，这嫩鸭能将毛处理得这样干净，很是难得。