第87章 财源广进的餐厅

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

何雨柱一边做菜一边给孙明义讲解，“明义，你记着，这道回锅肉是川菜里必不可少的，需要先冷水下锅，加花椒葱姜料酒 煮熟 ，煮完要放凉切薄片再炒……”。

“还有这道夫妻肺片 ，需要注意的是……”。

餐厅的生意蒸蒸日上，早晨的早点每天也收入不菲，何雨柱见饭店生意已经稳定了，又把因为开饭店忙不过来，暂时停下的炸薯片薯条的生意又重新开始了。

这次生产的薯片和薯条，何雨柱干脆就让刘宏伟出面，批发给了电影院、学校附近的供销社和摊贩，又是增加了一大笔可观的收入。

在何雨柱的悉心教导和传授下，孙明义的厨艺有了质的飞跃。他仿佛一块海绵，不断吸收着师傅传授的烹饪技巧和经验。从食材的选择到切配、火候的掌握以及调味的精准度，明义都学得极为认真，一丝不苟地将每个步骤牢牢的记在心里。

他勤学肯干的态度和为人也让何雨柱非常满意，他决定一年后就让他上灶。

很快就到了年底，这条街上也逐渐出现了第二家、第三家餐厅以及杂货铺，服装店等，但是这只是初具规模，未来两三年，将会有更多的商家入驻这条街。

经过于莉的仔细核算，全年的利润已经达到了三万多块钱，当然这些钱不光是餐厅的收入，还包括了早餐和批发薯片薯条的利润，在这个七十年代末、八十年代初的时候，万元户都是凤毛麟角的年代 ，两万元无疑是一笔巨款了。

在饭店休息室的床上，于莉正趴在何雨柱的胸口上，笑呵呵的的说道：“何雨柱，过了年咱们再开一个饭店怎么样？”。

何雨柱先在她精致的下巴上摸了一把，这才说道：“我看不怎么样”。

于莉挑了一下眉毛，“为什么呀，咱们这个饭店挣了这么多的钱，再开一个一年不是能挣好几万了吗？”。

何雨柱伸手抱住她的腰，“第一，我们没那个精力管两个饭店，牵到扯管理，后厨，我们不可能分身，做到和这个店一样是不可能的。

第二，市场上餐厅的竞争越来越多，现在这条街上就两家了，明年会更多，谁家都会聘请最好的厨师，我们的优势会越来越少，别操那个心了，得不偿失”。

于莉紧皱着眉头，将何雨柱推开，眼神中透露出一丝失望。她缓缓地坐了起来。

\"算了，那就先这样吧，看看再说吧。\" 她轻声说道。

何雨柱也坐起来，亲热的搂住她的肩膀：“嘿嘿，我这不也是心疼你么，怕你太累了，但是，虽然饭店不再搞了，但是我们可以投资干点别的啊，我这里可是有两个非常不错的项目啊！而且我已经对它们进行了深入细致的考察，可以说了解得相当透彻啦。怎么样？你有没有兴趣听听看呀？”。

于莉一听，立刻来了兴趣，她迫不及待地追问：“哎呀呀，你快说说嘛！除了餐厅，它还能干什么呀？”她瞪大了眼睛，充满好奇和期待地看着他。