第38章 柠檬手撕鸡

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“说不上来有什么特别，但就是比我这段日子吃过的都好吃，夏天吃这个，舒坦！”

他刚说完，崔家人就纷纷点头。

崔粥对于这道“柠檬手撕鸡”的味道是很自信的，不仅是这个，大量的售卖手撕鸡以后，她还可以把鸡脚给留下来，然后做成舂鸡脚，否则外头的店可不会单卖那么多的鸡脚给她就是。

可谓一举两得！

用剩余的鸡皮切丝，鸡脚去骨切段，还将鸡杂也挑出能用的切片的切片，切块的切块，混在一起就丢到了刚刚的那木臼之中，这会往里面加了炒好的花生，和刚刚的调料一并舂了。

等这盘上桌的时候，同样一扫而空。

崔阿爹笑嘻嘻的，觉得食肆的生意真是要做都做不完了，看着女儿就跟看金元宝似的，爱不释手的恨呢。

翌日，崔家上新。

冰奶茶和舂鸡脚，柠檬手撕鸡，既可以组合成下午餐，又可以分开单独点，三样东西各自为霸，让前来崔家食肆的食客们可谓是大饱口福了。

这生意从来就没停歇过。

一开始店里能卖四五只鸡，发展都八月上旬，店里一天能卖差不多二十只鸡了，这道菜成为了风靡兆县的顶流，而其他酒楼也跟着模仿做了些，奈何却都没有崔家食肆的味道好。

厨子们一个个对着那做出来的鸡肉大眼瞪小眼，可就是不知道崔家到底用了什么秘方！

这段日子，肉眼可见的崔家爹娘笑纹更深了，食客们处成了朋友，生意也一直兴隆，最要紧的是，自五月开店以来到现在，还不足半年的时间，崔家就攒下了第一个一百两。

看着刚刚从钱庄换出来的银票，崔家爹娘有种说不出的激动。

“这钱，要在往日，恐怕要全家一起苦干三年，勒紧腰带才能存下，现而今，咱们就是动动手的事情就有了，照这样发展下去，那等过年的时候，是不是能攒下二三百两了啊！”

崔阿爹说这话的时候，肩膀都跟着抖动起来。

崔阿娘明白他的意思，所以无声的拍拍肩膀安慰着，而崔粥在一旁却把目光看向了大哥，再次问道。

“大哥还是要回石泉村吗？其实依照现在的速度，我觉得还不够，到明年店租到的时候，我的目标是要赚够一千两，买下个院子才是真的，可现在我暂时还没那个能力，所以我想问问大哥，你愿不愿意同我一起干？到时候你也带着新嫂嫂在城里买院子住下？”

“啊？我吗？这……这不是占你便宜吗？”

崔大牛的第一反应就是这个，食肆能有今天的成就，完全是妹妹一手打造的，他不过是帮着做些力气活罢了，怎么就能在城里买院子，然后又一起干了呢？

因此犹豫的同时，也很疑惑。

崔粥却给了他肯定。

“大哥，田地种的再好，也是看老天吃饭的，但若是你把田地卖了换成钱，在城里也置办个营生，我愿意帮你出主意，最好就是你来开分店，如何？”

分店？崔大牛想都不敢想。

可看着那一百两银票，他说不心动那就是假话，只是自己真的可以吗？