第141章 野生动物园

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莫氏一脉在西宁为官两百余年，到莫与京已达到了家族显赫的顶峰。据《高原古城地方志通讯》载，莫家街中段偏南为莫家养猪地方，称“猪圈台”。莫家街南段原为莫家养马的地方，后人称此地为“马房口”，位于今五中操场一带。莫与京去职后，家境转衰，其后裔流落南川，最后落脚在今湟中升平乡一山沟,此沟后命名为莫家沟。莫家沟曾名“靖边堡”，今该沟郭家湾尚有其遗族居住。莫与京墓在今东区曹家沟北，遗迹尚存，人称“莫家坟”。

除此之外，民间还流传着这样一个传说。明朝嘉靖年间，京都礼部莫怀古家藏稀世之宝“温凉盏”一只。传说用“温凉盏”盛酒，冬温夏凉，酒味醇香，被视为珍奇。后来，“温凉盏”的稀奇之处被当时的权臣严嵩之子严世蕃得知，倚仗父势，严世蕃急欲抢夺，但是莫怀古不为权势所动，拒不交出“温凉盏”。严世蕃见抢夺不成，便串通其父严嵩，用莫须有的罪名贬莫怀古到西宁。莫家来到西宁后就在今莫家街建宅，还在今雷鸣寺街南面修建“莫家寺”，为莫氏宗祠，寺修成后即以寺名为街名，故称莫家街。

关于“温凉盏”，也流传着一些说法。据说“温凉盏”是“一捧雪”的别称，它的身份有两重。一是“一捧雪”玉杯，为明代玉器珍品，因杯中斟酒，夏日无冰自凉，冬日无火自温，所以也叫“温凉盏”。至于名叫“一捧雪”是因为“酒入玉杯，有雪花飘飞”之妙。二是有明末清初戏曲大家李玉创作的剧本《一捧雪》，剧本的主人公就叫“莫怀古”，而剧中情节也与莫家街的传说大体一致。

两个故事有不同之处，也有相同之处。但是老西宁人对于“马房口”依然存有记忆。无论历史是怎样的，莫家街依然在那里。走过多年，静默不语。

这些年走了这么多地方，张耳也知道各地食品街里往往商业化过度，真要吃好吃的，可能是在街外面的小店，或者隔壁街，这些都是被人流吸引过来的，然后又能活下去，说明质量经过了考验。

张耳到了莫家街，这地方没停车场啊，直接停路边？好吧，看很多当地车都在路边停的，张耳也找了个位置停下了。

莫家街的牌坊很大，看起来也有年头了，虽然不可能是明代的那个老匾，但也不至于是上周的。不过这个地方和长沙太平街一样，街道很短，两边卖土特产的多，卖吃的店少。往里走一走，能看到一个很大的门面，写着马忠食府。这应该值得试试。

张耳进去，看了看周围，有不少戴着小白帽的食客在吃东西。张耳点了手抓羊肉，清蒸牛蹄筋，夹沙牛肉，就不点猪肉了。

菜上得挺快，这手抓羊肉是羊肋排，可能是先煮后烤，肉已经脱骨，然后外层有点焦脆，撒着孜然，这次才是烤肉的灵魂啊！蹄筋非常软，吃起来口感很棒，也没什么膻味，蘸料也没掩盖胶原蛋白本身的味道。夹沙牛肉就有特点了，吃起来真的很有颗粒感，咀嚼起来又有很饱满的肉香味，应该也是经过捶打的肉做成的肉条，没有任何塞牙的感觉。

吃完几道菜，感觉差不多了，张耳要了一碗酿皮子做主食。这东西很多地方都有，当然最多的还是西安面皮。实际上张耳在各地吃的都不一样，各有各的特点，和在西安吃的更是两种食物。西宁的特点是和面的时候加荞麦，做出来的面皮是深色的，口感也更韧。

吃完回酒店，把久违的午睡再找回来！