趁着蛋黄糊正在冷冻的时间，周麟开始做好饼皮。

等时间一到。

他打开液氮速冻机。

戴好防冻伤的手套，周麟小心翼翼地取出装满蛋黄糊的模具。

加入澄面粉、糖、少许盐……

所有材料混合，搅拌均匀。

小火，上锅蒸二十分钟。

蛋黄馅蒸好，周麟用手捏了