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白家的盒子各种口味，而且白家是炸的，因为速度快，表皮金黄酥软，里面馅料还十分鲜嫩。

这主要也是因为馅料都是熟料，或者是不能熟的太过的。

比如韭菜鸡蛋的，外面熟了里面也能吃了，韭菜要是过火可不好吃。

至于酸菜的，萝卜丁的，都是熟料。

酸菜生的也能吃，萝卜是切片切丝后下水焯熟剁碎的，连里面的肉沫都是提前煸熟再和菜拌在一起的。