云灏和赵望舒来到了一家小面摊,摊主是一对老夫妻,老大爷煮面,老大娘在招呼客人。 “来两碗巧芽面。”云灏说道。 “好勒,两碗巧芽面。”老大娘应道。 巧芽就是绿豆芽,七夕节前几天发好,等豆芽长到二、三厘米的时候就可以了,将绿豆芽和肉丝一起炒,再加水煮沸,放入调味料做成豆芽汤。 面条煮好放到碗里,将豆芽汤浇上即可食用。 巧芽面清爽又美味,顺滑又爽